Горох и чечевица — продукты, богатые клетчаткой, калием, железом, другими полезными для организма веществами. Специалисты по правильному питанию обычно рекомендуют регулярно включать в рацион блюда из зернобобовых культур, но следуем ли мы их советам? Если нет — самое время это исправить! Тем более, в запасе у наших хозяюшек есть немало интереснейших рецептов вкусных и сытных блюд из гороха и чечевицы. Читайте также: Гороховый суп на мясном бульоне Рецептом густого, наваристого и ароматного горохового супа поделилась с нами Татьяна Смирнова...

Привет, друзья! :) Я уже думал, что удивить меня блюдом из гороха нельзя - кажется, перепробовал все, что только можно. Но вот удивился опять. В книге «Кулинария» 1955 года увидел рецепт «Бобовые со шпигом». Очень простой рецепт, компонентов нем гораздо меньше, чем я обычно беру для горохового супа и технология приготовления интересная - никогда еще такую не встречал. И интуитивно понимал, что должно получиться вкусно. Вкусно и получилось :) Теперь у моего любимого горохового супа появился достойный конкурент...

В последнее время подсела на красную чечевицу, очень вкусная каша из нее получается. Красная чечевица в отличии от зеленой, варится очень быстро, буквально за 10 минут. Очень удобно, не нужно, как все бобовые вымачивать. Если что-то нужно дома быстро сготовить, пока домочадцы голодные не съели хозяйку, то красная чечевица в этом случае палочка-выручалочка. Ведь бывают такие ситуации, когда ты приезжаешь домой издалека, поздно , а дома нет готового ужина. Либо на даче, когда некогда готовить, да и электрическая плитка не позволяет готовить изыски, то чечевичная каша меня выручает...