1300 читали · 2 года назад
Удивите гостей и домашних - не только каша, но и крупник, драчена и катанка: интересные блюда из пшенки от бренд-шефа
Если вы хотите удивить своих гостей и домашних необычным блюдом, то мы рекомендуем попробовать приготовить что-то из 🔥 пшенки. Этот зерновой культурный продукт имеет множество полезных свойств и прекрасно сочетается с различными ингредиентами. А шеф-повар Влад Пискунов готов поделиться с вами своими секретами приготовления блюд из пшенки, которые наверняка понравятся вашим близким и друзьям.  😉 Удивим всех своим кулинарным мастерством?) ⬇️ ➕ Пшенная каша: на молоке, на морковном соке и с тыквой ...
10,9 тыс читали · 5 лет назад
Драчона: Старорусский вариант омлета
Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется драчона. Рецепт я нашел в книге рецептов Николая Осипова «Старинная руская хозяйка, ключница и стряпуха; или Подробное наставление о уприуготовлении настоящих старинных российских кушаньев, заедок и напитков; о различных предметах касающихся до хозяйства» 1790 года. По этой же книге готовил очень вкусные и густые шти, ссылка на рецепт – в самом конце записи. По сегодняшним ингредиентам понятно, что это блюдо очень близко к сегодняшнему омлету, а по вкусу походит на манную кашу...