Друзья, хороших выходных!) Сегодня приготовим постную кашу с овощами. В качестве крупы у нас будет крупа саго. Что же это такое? Крупа саго - крахмальный продукт, который получают из стволов пальмы. В России - в основном искусственный аналог, производимый из кукурузы и картофеля. Сама крупа почти безвкусная, но отлично впитывает вкус и аромат сопутствующих продуктов. Вкратце познакомила вас с крупой, которая незаслуженно стала забытой. А сейчас будем готовить). САГО С ОВОЩАМИ. В качестве основного овоща взяла грибы...

Грибов мы набираем каждое лето очень много. Я их не консервирую, только замораживаю. Причём, замораживаю сырыми, так чтобы зимой можно было и грибной суп сварить и просто, на сковородке пожарить или потушить с луком и сметаной. Собираем только белые, подберезовики, подосиновики и маслята. В этом году у меня их море - целых полкамеры наморозила. Каждую неделю - грибное блюдо. А тут купила саго. Начиталась в интернете про разные молочные каши - и с ягодами, и с корицей, и с изюмом... И думаю - дай-ка с грибами сделаю...