А вы знали, что Качкавал — это вообще разновидность сыра. Какого? Сыра Кашкавал. Его готовят в Сербии из овечьего и коровьего молока. По легенде, сыр варить начали в сербском городе ещё кочевые племена родом из Румынии. На сегодняшний день технология уже изменилась, но правила остались – первую неделю сыр созревает при комнатной температуре, а далее почти полгода на холоде. Сыр такой едят с овощами, которые могут быть сырые или печеные. Также сыр включают в состав выпечки, даже пирогов, а вот жареный качкавал можно и использовать под закусь к алкогольным напиткам...

Каштаны, запечённые в духовке.  Нам понадобится:  - Съедобный каштан  - Теплая вода (для замачивания)  🔶 Каштаны помыть и замочить в теплой воде на 1 час, чтобы кожура стала мягкой. 🔶 Сделать надрез на выпуклой стороне каштана  🔶 Выложить на решетку разрезом вверх. Поместить в духовку 200 С на 30-40 минут.  * Можно использовать противень, но тогда каштаны могут подгореть...