Гречка в нашей стране настолько популярный продукт. Но известно ли вам, что это еще и «черный» рис, который на Руси впервые начали возделывать при монастырях. Страницы кулинарных книг советского времени изобилуют рецептами гречневых каш. Несколько рецептов приведено в книге 1954 года «О вкусной и здоровой пище». В книге «Молочная пища» от 1961 года тоже есть 3 рецепта приготовления каши из гречневой крупы. Гречка, почему именно эта крупа называется гречка? Дело в том, что впервые ее готовили на Руси именно греки и при монастырях, отсюда и пошло название крупы...

В качестве первой каши малышу можно дать как покупную кашу, так и приготовленную самостоятельно. Магазинные кашки Сейчас на прилавках магазинов существует большое разнообразие быстрорастворимых (инстантных) каш. Они полностью готовы к употреблению – сухой порошок нужно только отмерить в нужном количестве и развести по инструкции на упаковке. Но многие мамы считают, что такие каши менее полезны, чем те, что сварены самостоятельно, а порой, что они вредны малышу. Действительно ли это так? Эти каши готовят из размолотого зерна, обработанного паром...