Пшенная каша с тыквой — это сытное и яркое блюдо, которое просто создано для холодного времени года. И сил придаст, и настроение поднимет, и добавит солнца на вашу кухню. Волшебство, не правда ли? Такую кашу готовят испокон веков, поэтому она является не только пищей, но и отражением традиционного деревенского уклада с его простотой и основательностью. Современная кулинария способна вдохнуть новую жизнь в старые рецепты — используя кухонные гаджеты, приправы и специи, совсем не сложно превратить обычную пшенную кашу с тыквой в ресторанное блюдо...

Многие наверняка с нами согласятся, что завтрак — самый важный прием пищи. От него зависит и самочувствие, и продуктивность, и заряд энергии на весь день. Поэтому понедельник мы решили начать с правильного утреннего блюда. И тут очень кстати выяснилось, что в новом московском ресторане Mishka теперь тоже готовят завтраки. Шакшуку с густым соусом из свежих помидоров и кусочком слегка расплавленной феты подают на горячей сковородке. Домашние сырники готовят на манной крупе и дополняют сметаной и клубничным соусом...