Один из лучших вариантов здорового завтрака для правильного питания – каши с относительно низким гликемическим индексом (30-60). Это самые полезные углеводы, которые: 1. Хорошо усваиваются печенью и мышцами, обеспечивают поддержание мышечной массы, энергию для тренировок 2. Питают мозг, увеличивают работоспособность 3. Надолго обеспечивают чувство сытости 4. Не провоцируют ожирение Таких правильных круп в природе немного. Чудо маркетинга – овсянка быстрого приготовления – например, не блистает диетическим свойствами...

Ячневая крупа содержит много растворимой клетчатки, которая может помогать кишечнику работать ритмично. А тыква и курага богаты бета-каротином и калием — они могут поддерживать печень и снижать отёки. Если к концу варки добавить ложку растительного масла (например, льняного), блюдо станет ещё более полезным для желчного оттока...

Сегодня готовлю ячневую кашу на сковороде. Такую кашу я могу есть, хоть каждый день! Она мне не надоедает! Попробуйте сами, не пожалеете! Тем более, что это недорого, вкусно и просто готовится. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для приготовления вкусной каши подойдёт самая обычная ячневая крупа. Нам необходимо её отварить. На 1 стакан крупы я наливая 3 стакана воды. Стакан у меня на 200 г, т.е. получается на 200 г крупы берём 600 мл воды. Ставим кашу на плиту, добавляем немного соли, доводим до кипения и варим кашу под закрытой крышкой, на слабом огне 15 минут...