Гороховое пюре, на мой взгляд, ничем не уступает по вкусовым качествам картофельному за исключением времени на его приготовление. Лето- время, когда картофель прошлого урожая трудно найти на рынке или он не очень-то качественный. Его заменил молодой картофель А пюре из молодого картофеля не очень эластичное, с крупинками. Да и дороговато оно выйдет. И здесь на выручку приходит горох. Подготовка гороха Горох варится долго. Чтобы сократить время приготовления гороха, повысить его полезность для организма его следует замочить в воде не на 2-3 часа и не на ночь, а на сутки...

Я не знаю - для кого как, но для меня мультиварка-скороварка - просто находка. Не представляю, как жила без нее раньше. Она не только экономит время, но и вкус многих блюд бесподобен именно благодаря ей. Итак, гороховая каша (или пюре - кому как больше нравится). Блюдо не сказать, что очень красивое с виду. Но зато очень вкусное и сытное. И в качестве гарнира идеально. Особенно, когда обычные гарниры уже достали. Кстати мой сын обожает обожает такую кашу. Даже больше картофельного пюре. Уминает по две тарелки...