Вот подробный рецепт классической рисовой каши на воде: Ингредиенты: — 1 стакан риса (лучше использовать длиннозерный рис) — 2 стакана воды — 1/4 чайной ложки соли (по вкусу) — 1 столовая ложка масла (по желанию) Инструкция: 1. Подготовка риса: — Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и предотвратит липкость каши. 2. Варка риса: — В кастрюле с толстым дном доведите до кипения 2 стакана воды. — Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю рис и соль...

Известно, что в странах традиционного рисосеяния - Японии, Вьетнаме, Корее, Индии и других - рисом питаются ежедневно и он обладает таким вкусом, который не получается при европейских способах варки. Даже в самых лучших ресторанах Европы не могут сварит так вкусно, как в самой захудалой восточной харчевне. Отчего? Оттого, что варят у нас рис в большом количестве воды, сливают, промывают затем кипятком, а иногда перед варкой просушивают, обжаривают - словом , делают массу операций, работают вовсю, чтобы получить такой же рассыпчатый рис с нескленными рисинками, как на Востоке...