Всем хорошо знакомы каши – манная, гречневая, пшенная, ячневая, рисовая, кукурузная...ну и конечно же - перловая. Нас всех с детства приучали их есть – не всегда вкусно, но зато всегда дешево, питательно и полезно. А вот про существование «дембельской каши» знают далеко не все. Потому что в обычной жизни ее просто нет. Ей не накормят в столовой, ее не увидишь на магазинных полках. Все правильно. Ведь этот продукт рожден в армии – в недрах солдатских казарм и каптёрок. На этом канале как-то уже рассказывал...

Те мужчины, которые служили в армии в советские годы, успели «познакомиться» с главным «солдатским блюдом» – перловкой. Кашей «радовали» и новобранцев, и опытных бойцов не просто так, ведь эта крупа обладает многими удивительными свойствами. Конечно, определяющим фактором, благодаря которому делался выбор именно в пользу этой крупы, была цена. До 1990 года килограмм перловки стоил меньше 40 копеек. Но при этом перловая каша – полезное и сытное блюдо, богатое ценными питательными веществами. Производят перловку из ячменя, одного из самых неприхотливых злаков...