Тыква - растение из семейства тыквенных, собрат огурцов, дыни, кабачков и арбузов - бахчевых культур. Плод тыквы называется тыквина, что делает тыкву схожей с ягодами. Но в целом бахчевые культуры относятся к овощам. Тыква - источник витаминов А, С, Е и группы В. Также тыква содержит редкий жирорастворимый витамин К, влияющий на свертываемость крови и минерализацию костной ткани. Есть в тыкве и витамин Т. Витамин Т мало изучен, его источниками также являются кунжутное семя, яичный желток. Обнаружено...

Диабетики чаще отдают предпочтение гречневой или овсяной каше. Однако учёные, провели анализ многочисленных исследований и сделали вывод, что пшённую кашу можно назвать самой полезной при диабете. Пшёнка не только отлично снижает показатели сахара в крови, но и препятствует возникновению сахарного диабета. Диабетики, которые ежедневно включали в свой рацион пшено, отмечали снижение глюкозы в крови на 12-15 %, что соответствовало преддиабетическому уровню. А у людей с преддиабетом сахар снижался на 17 % и достигал нормального уровня...