Начнём с того, что овсяная каша, небыстро приготовленная из овсяной крупы, и каша, быстро сделанная из овсяных хлопьев, представляют собой два совершенно различных продукта. Оба два этих продукта получаются из овса, но обладают абсолютно разными характеристиками как в плане обработки, так и в питательных свойствах. И слово «польза» может быть применено только к одному из них. Чем сильнее было обработано исходное зерно, тем короче становится время готовки каши, и тем меньше полезных веществ в нём остаётся...

Овсяная каша является полезным блюдом во всем мире. В свою очередь, овсяные хлопья – это универсальное блюдо, которое подойдет не только на завтрак, но и на другие приемы пищи. Их можно использовать для приготовления каши, для добавления в сложные вторые блюда, в выпечку, а также для таких напитков, как кисель, смузи и коктейль. Среди всех различных видов овса, важно знать уникальные характеристики каждого. Давайте углубимся в мир обычного и нарезного овса, чтобы выяснить, какой вариант лучше всего подходит для вас и вашей семьи...