Саго - пищевой продукт, получаемый из ствола саговой пальмы. Производится из сердцевины пальмы, приготовившейся к цветению, происходит это примерно на 15 год ее жизни. Ее очищают и едят сырой, употребляют в составе разных блюд или на сладкое. Саго представляет собой мелкие белые шарики, немного приплюснутые, с матовой поверхностью, хорошо впитывает запах и вкус других продуктов. Калорийность саго достаточно высокая - 335 ккал на 100 г продукта, но, несмотря на это, крупу часто включают в низкобелковые диеты...

Друзья, хороших выходных!) Сегодня приготовим постную кашу с овощами. В качестве крупы у нас будет крупа саго. Что же это такое? Крупа саго - крахмальный продукт, который получают из стволов пальмы. В России - в основном искусственный аналог, производимый из кукурузы и картофеля. Сама крупа почти безвкусная, но отлично впитывает вкус и аромат сопутствующих продуктов. Вкратце познакомила вас с крупой, которая незаслуженно стала забытой. А сейчас будем готовить). САГО С ОВОЩАМИ. В качестве основного овоща взяла грибы...