Рецепт шеф-повара Алексея Берзина: «У меня с детства осталось где-то в подсознании, что лучший завтрак – это каша. Моя любимая – пшенная. Я делаю ее с тыквой и яблоками. Получается очень вкусно!» ИГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): 50 г пшенных хлопьев 120 мл растительного молока щепотка соли 20 г кокосового масла 15 г мякоти тыквы 15 г яблок 2 ч...

Чаще всего при упоминании пшенной крупы на ум приходят максимум два блюда: молочная каша из детства и наваристый суп. На деле же кулинарное применение этого недорогого и доступного продукта гораздо шире. С пшеном готовят салаты, запеканки, пироги, фаршируют овощи и птицу, делают интересные десерты. Все эти и другие небанальные рецепты найдете в нашей новой подборке. Перед кулинарной практикой предлагаем познакомиться с несколькими важными теоретическими нюансами по приготовлению крупы, особенностями состава и рекомендациями по хранению...