Полевая Кухня. СОЛДАТСКАЯ КАША. Перловка с мясом.
Перловая каша с мясом в автоклаве или заготовка для рассольника.
Перловую кашу с мясом еще называют «армейской» тушенкой. Это очень дешевое, но в то же время очень полезное и вкусное блюдо. Плюс перловой крупы состоит в том, что она при всей своей пресности великолепно вбирает в себя аромат и вкус приправ и специй. Перловую крупу изготавливают из ячменя, зерна очищают, а затем шлифуют и полируют. Название этой крупы происходит от старого славянского слова «перла», что переводится как жемчуг. Такое необычное название объясняется внешним видом перловки: зерна имеют овальную форму и белый (иногда чуть желтоватый) оттенок...
Перловая каша с мясом - вкусно и очень сытно
Каша перловая с мясом – сытное и вкусное второе блюдо к домашнему обеду. Из мяса подойдет свинина, курица или нежная говядина, на Ваше усмотрение. Желательно, чтобы мясные кусочки были с прожилками сала, тогда блюдо выйдет более сочным и вкусным...