Главное, что можно сказать о пользе каши на молоке в повседневном рационе Обычно для каши используют коровье молоко, но вкусна она также на козьем и (совсем экзотично!) на овечьем и буйволовом молочке. Кроме того, подходят и многие его растительные, вегетарианские аналоги: • соевое; • кокосовое; • миндальное; • кедровое. Жирное коровье молочко приносит в каши особую пользу за счет свойства улучшать усвояемость ряда витаминов, и в особенности — А (ретинол). Кроме того, лишь животное молоко является полноценным источником кальция, витамина РР и ряда незаменимых аминокислот...

«Жили-были дед да баба, ели кашу с молоком...» Из поколения в поколения несут славяне доктрину, согласно которой каша, сваренная на молоке, - залог сытости и здоровья. Но так ли это на самом деле? Материал поможет расставить точки над i в вопросе совместимости молока и злаковых культур и разобраться с теми причинами, которые делают каши на молоке нежелательными. 1. Непереносимость лактозы Известно, что примерно 5-8 % взрослых людей не могут употреблять в пищу молоко по причине отсутствия фермента, расщепляющего микроорганизмы молочных продуктов, попадающих в желудочно-кишечный тракт...