Кукурузная каша — это не просто еда, а настоящая классика народной кухни, которая знакома многим с самого детства. 🍽️ Она считается сытным, полезным и доступным продуктом, который можно готовить в разных вариантах. В разных странах её готовят по-разному, но везде она ассоциируется с уютом и традициями. Даже несмотря на то, что в современном мире на рынке появилось множество новых продуктов и блюд, кукурузная каша не утратила своей популярности и остаётся в числе самых любимых. Давайте погрузимся...

Мамалыга - это круто заваренная каша, которую готовят из кукурузной крупы или муки Сегодня она считается национальным блюдом не только в Молдавии. Её часто готовят на Западной Украине и в Румынии. У многих народов есть аналоги этого блюда. В Грузии это гоми, в Абхазии - абыста. По особым рецептам варят кукурузную кашу черкесы, ингуши, чеченцы и осетины. Осетинскую дзыкку часто называют куском, не дающим умереть. По вкусу и консистенции мамалыга не похожа ни на одну из известных каш. Она такая плотная, что её можно легко нарезать ножом на куски...