Тыква - растение из семейства тыквенных, собрат огурцов, дыни, кабачков и арбузов - бахчевых культур. Плод тыквы называется тыквина, что делает тыкву схожей с ягодами. Но в целом бахчевые культуры относятся к овощам. Тыква - источник витаминов А, С, Е и группы В. Также тыква содержит редкий жирорастворимый витамин К, влияющий на свертываемость крови и минерализацию костной ткани. Есть в тыкве и витамин Т. Витамин Т мало изучен, его источниками также являются кунжутное семя, яичный желток. Обнаружено...

Тыква — это осенний овощ, который обладает не только насыщенным вкусом, но и множеством полезных свойств. Для людей с сахарным диабетом, в частности с диабетом 2 типа, очень важно знать, можно ли тыкву есть при диабете, как она влияет на уровень глюкозы в крови и какие есть способы её приготовления. В этой статье мы подробно рассмотрим вопрос о тыкве при сахарном диабете, её полезные свойства, возможные риски и лучшие рецепты. Одним из ключевых факторов, который определяет, можно ли тыкву при диабете 2, является её гликемический индекс (ГИ)...