Однажды, когда еще в студенческие времена я жила в общежитии, кто-то назвал кашу из пшена цыплячьей кашей, так и закрепилось у меня это название. Видимо от того, что кто-то кормит этой кашей своих курей, или потому что она желтая как юные цыплята. Так вот, никогда не любила эту крупу, потому что всегда она получалась у меня сухой и не вкусной. Но этой осенью в одной из книг нашла очень интересный рецепт приготовления пшенной каши и он перевернул мое отношение к пшенке. Ну и конечно в этот рецепт я внесла изменения! Мой рецепт приготовления пшенки изменит ваши представления об этой крупе...

Как приготовить пшенную кашу, что бы ее ели дети? Очень просто! Не делать ее слишком густой. Методом проб и ошибок нашла идеальное соотношение пшенки и молока. Теперь делюсь с вами. Ингредиенты: Общие принципы приготовления: Пшено промыть под проточной водой, затем залить кипятком на 5 минут. Слить воду. Переложить в чашу мультиварки или кастрюлю.  Добавить молоко, соль и сахар. Варить 40 минут до готовности. В готовую кашу добавить сливочное масло...