Кто-то безумно любит овсяную кашу и готов есть ее хоть каждый день, другие терпеть не могут и морщатся при одном упоминании. Но и те, и другие едины в одном — овсяная каша полезна. Не могу обойтись без истории. Все началось с толокна. Толокно — это не что иное, как распаренное зерно овса, высушенное и толченное в ступе, известное еще с домостроевских времен. Подготовленная таким образом мука становилась продуктом быстрого приготовления: 2–3 ложки в кипяток с солью — и вкусный здоровый напиток готов...

В нашем сознании прочно обосновалась установка, что овсяная каша на завтрак – это полезно. Действительно, овёс относится к группе цельнозерновых продуктов, которые содержат сложные углеводы, клетчатку, витамины группы В, фосфор, магний и цинк. Клетчатка помогает снизить холестерин и риск развития рака кишечника. В целом регулярное употребление цельнозерновых продуктов продлевает жизнь и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как правило, те, кто ест овсянку на завтрак, в целом ...