“Кушай кашу” — говорили нам наши мамы и были сотню раз правы. Потому что именно в кашах заключено удивительное богатство микроэлементов, витаминов и минералов. И те, кто ест каши, действительно здоровее и сильнее. Но список круп, которые можно и нужно потреблять в пищу, гораздо шире чем просто “гречка-рис-овсянка”. 1. Полба Помните сказку Пушкина “о попе и работнике его Балде”? Не зря хитрый и дальновидный Балда просил платой за работу именно эту кашу. Дело в том, что зерна этой культуры устойчивы к радиации и загрязнениям...

«Новое - хорошо забытое старое» - пословица точно про чумизу! Ведь она — древнейшая продовольственная культура, известная человечеству, выращиваемая с 5000 г. до н.э. в Восточной Азии и с 3000 г. до н.э. в Европе! ☝️⁣⁣⁣⁣ Итак, факты:⁣⁣⠀ 1️⃣ Родом чумиза из Китая. В России получил известность после русско-японской войны 1904–1905 гг., когда военные завезли ее из Маньчжурии.⁣⁣⠀ 2️⃣ Чумиза относится к роду Щетинник, семейства Злаки и представляет собой хлебную, кормовую культуру.⁣⁣ 3️⃣ В Китае чумизу...