Гречка является основным блюдом на столах многих диабетиков. Я уверена, если эндокринологу задать вопрос, “если нельзя есть картошку, что же можно?”, то ответом будет - “гречку!”. Давайте поговорим о том, что важно знать диабетику о гречке, а также поделюсь самым полезным рецептом ее приготовления! Важная в рационе диабетика крупа С детского сада все мы знаем, что гречка чуть ли не продукт-выручалочка многих диет. Это крупа, которую врач-эндокринолог точно укажет в перечне рекомендованных продуктов человеку с сахарным диабетом 2 или 1 типов...
Употребление каши у многих людей связано с понятием правильного, здорового завтрака. Однако это не всегда так. Каша утром может усугубить состояние при нарушениях углеводного обмена. Об этом в интервью "Газете.ру" рассказала педиатр, детский гастроэнтеролог Ольга Глушко. "Тем, у кого диагностированы инсулинорезистентность, лишний вес, сахарный диабет, рекомендовано воздержаться от употребления на завтрак каш быстрой варки и хлопьев", - отметила врач, добавив, что такие каши приведут к повышению уровня глюкозы в крови...