Мы вспоминаем про каши, когда кто-то говорит, что пора бы худеть. Глупости. Каша – это то, что при правильном приёме способно не только избавить от лишнего веса, но и нарастить мышцы, причём не хуже любого белкового продукта. Разумеется, я не имею в виду специально разработанные программы диетологов, там конечно своя градация эффективности и такая фраза – «не хуже любого белкового продукта» – может сработать, как красная материя для быка. Я хотел сказать, что каши, как продукт, очень сильно недооценены и используются в основном, когда нечего больше придумать на обед...

Очень люблю гороховую кашу на гарнир и готовлю ее довольно часто. Горох отлично подходит к жареной или тушеной рыбе, котлетам с подливой и без нее, к жареным, запеченным или тушеным курице, свинине или говядине...