Карвинг — настоящее кулинарное искусство! Художественная резка по фруктам и овощам. Мастера, овладевшие этим мастерством, делают удивительные шедевры. Карвинг на арбузе особенно эффектный. Контрастное сочетание зелёной кожуры и алой мякоти арбуза, дополнительные «переходные» цвета. Карвинг для начинающих лучше всего изучать именно на арбузе. Он легко поддаётся обработке, имеет прочную поверхность, позволяет опробовать разные способы резьбы. Для карвинга по арбузу выбирают крупные ровные гладкие плоды...

При выборе арбуза для карвинга, надо учитывать, какой рисунок ты будешь вырезать. Я выбрала крупный, удлиненный арбуз, без повреждений. Еще я купила маленькую тыкву и грейпфрут, для украшения арбуза. С верхней части арбуза аккуратно снимаю кожу, из них я вырезаю листья. Дальше начинаю вырезать цветы и узоры на арбузе. Чуть ниже узор нарисую сначала девушку, а потом с помощью маленького ножа вырезаю волосы. С треугольным ножом из набора для карвинга вырезаю цветы из тыквы, а из арбузной корочки листья...