Какие бывают грузди для жарки? Что нам понадобится? Грузди жареные с картошкой: рецепт Жарить мы все это дело будем на сковороде, точнее на двух: одна для картофеля, другая для грибов. Вместе готовить нельзя, так как картошка скорее всего превратится в кашу, а нам нужно получить крепкие золотистые ломтики...

Ингредиенты (2 порции) Грибы и картофель нарезаем полосками, морковь натираем на крупной терке. На разогретой чугунной сковороде расплавляем сливочное масло, выкладываем картофель и морковь, перемешиваем, добавляем грибы. Не накрывая крышкой готовим на среднем огне, периодически помешивая. Жидкости грибы и овощи выделят немного, возможно в процессе готовки потребуется еще ложечка растительного масла, чтобы жаркое не “прихватывалось”. Солим по вкусу, больше специй никаких и не нужно...