Кто не любит жареную картошку? Я думаю единицы. Большинство картошку любит, да если она пожарена с лучком, да подали ее на стол со свежими или маринованными овощами - это очень вкусно! Я люблю жарить картошку на свином сале. Каким бы это не было странным, но калорийность сала, ниже калорийности растительного масла. Поэтому если хотите уменьшить калорийность жареного блюда, готовьте его на сале)) Сало нарежьте не большими кусочками. Вытапливайте жир помешивая сало на огне, чуть ниже среднего. Вытапливайте жир до тех пор, пока кусочки сала не станут поджаренными...

# **Жареная картошка на сале: хрустящая классика украинской кухни** ## **Что делает это блюдо особенным?** Жареная картошка на сале — это не просто еда, а настоящий символ домашнего уюта и украинских гастрономических традиций. В отличие от обычной жареной картошки, приготовленной на растительном масле, этот вариант отличается: - Неповторимым ароматом копченого сала - Золотистой хрустящей корочкой - Насыщенным вкусом с нотками дымка - Особой сытностью и калорийностью ## **Исторические корни блюда**...