Картофель – одна из основ славянской кухни. Он достаточно самостоятелен, чтобы выступать как отдельное блюдо, но при этом прекрасно сочетается с другими продуктами. Блюда из картофеля можно подать и на обед в кругу семьи, и на праздничный стол, а вариантов его приготовления существует великое множество. Один из самых популярных и любимых – запекание. Картофель можно запекать и целиком, и нарезав на части, но картофельные дольки идеально пропекаются далеко не у каждой хозяйки, а вот клубни, приготовленные целиком в мундире, всегда выходят с хрустящей корочкой и рассыпчатой мякотью...

Вкуснейшее запеченное блюдо дополнит копилку рецептов на любой случай. Мясо желательно взять жирное, на ребрышках. Для приготовления 5-6 порций свинины с картофелем и ароматным соусом понадобится: - свинина — 500-800 г; - картофель — 500-800 г; - лук — 1-2 шт.; - соевый соус — 50-80 мл; - соус терияки — 50-80 мл; - соль, приправы, зелень по желанию. 1. Промыть мясо. Нарезать его крупными кусочками, с расчётом на порции. 2. Очистить и промыть картофель с луком. 3. Нарезать картошечку крупными дольками, уложить на дно формы для запекания...