Отличный вариант картофеля для подачи на праздничный стол. Получается красиво и очень вкусно. Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 200 градусов. 2. Картошку хорошо моем, обсушиваем. Сыр трем на треке. 3. Натираем кожицу картофеля маслом (оливковым) и солью и отправляем на 1-1.5 в духовку. 4. За 30 минут до готовности картошки берем лист фольги, помещаем на него неочищенные зубчики чеснока, солим их, перчим и добавляем немного сливочного масла + 1 столовую ложку растительного (или оливкового)...

В духовке можно запечь как молодую картошку так и картошку зимнего хранения Главное, чтобы она не была проросшая, поскольку если картошка проросла, то её не надо готовить в мундире — в кожуре лежалой картошки, даже если она не позеленела, накапливается яд солонин, вредный для здоровья. а в позеленевшей - тем более! Так же, не запекайте повреждённую картошку. В верхних слоях повреждённой картошки нет ничего хорошего, а главное она может быть невкусной, горькой, бррр....! Итак, у меня отлично сохранившаяся...