1.Картофель моем, чистим и нарезаем на тонкие пластины. Если картофель молодой, то его достаточно помыть, а нарезать картофель можно вместе со шкуркой. Картофель выкладываем слоями или гармошкой в форму, смазанную сливочным маслом. 2.Сметану кладем в миску, если сметана жирная и густая, то ее можно развести жидкими сливками или водой. 3.Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. ПО желанию можно добавить еще какие-либо специи и приправу. Хорошо с картофелем сочетаются укроп, базилик, розмарин, паприка, майоран, чабер...

Очень нежный вкусный картофель под сырно -сметанный соусом не стыдно подать ко столу. Не пожалеете !Обязательно попробуйте приготовить! Соус: В сметану добавляем чеснок ,мелко нарезанный укроп, чеснок (через пресс )соль ,перец и тщательно перемешиваем...