Картофель с тушенкой из кролика, морковью и луком — легкое и быстрое в приготовлении кушанье. Приготовить такое сытное и вкусное блюдо можно не только в домашних, но и полевых условиях.
Этапы приготовления:
1. Сначала подготовим все продукты. Острым ножом шинкуем отчищенный лук крупными полукольцами.
2. Морковь нарезаем ножами или пропускаем через корейскую терку средней соломкой.
3. Картофель нарезаем крупными кусочками, чтобы он не почернел, заливаем холодной водой.
4. .Средними листочками крошим зелень
5. Приступаем к готовке блюда. В глубокий сотейник вливаем масло. В разогретое масло отправляем полукольца лука и обжариваем до мягкости.
6. Всыпаем нашинкованную морковь.Соединяем ее с луком и обжариваем пару минут. Затем выкладываем к обжаренным овощам мясо кролика. Перемешиваем и пару минут томим на среднем огне.
7. Добавляем в сотейник нарезанный картофель. Деревянной ложкой или лопаткой соединяем его с остальными продуктами. Далее вливаем воды столько, чтобы она полностью покрыла содержимое сотейника
8. Добавляем по вкусу специи: паприку, перец и соль. Перемешиваем, кладем лавровые листочки и измельченные под прессом чесночные зубки. Еще раз перемешиваем, закрываем крышкой и тушим все на умеренном огне до готовности картофеля.
9. Готовую картошечку с тушенкой разливаем по порционным тарелкам. Для аппетитного вида сверху посыпаем свежей зеленью. Подаем к обеденному столу как полноценное второе блюдо.
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Тушенка из кролика – 350-400 г
- Лук – 2 головки
- Картофель – 500 г
- Вода – 1 л
- Паприка – 6 г
- Морковь – 1 штука
- Соль – щепотка
- Перец молотый – щепотка
- Масло подсолнечное – 45 г
- Свежие чесночные зубки – 2 штуки
- Лист лавровый – 1-2 листочка
- Зелень для подачи (любая) – пучок