Тёртики - самое любимое, самое доступное блюдо моего небогатого детства. Уже гораздо позже услышала другие названия этих картофельных оладий - драники, деруны. Сейчас название "тёртики" даже не всем знакомо, хотя чего проще - тёртики от слова тереть, на тёрке то бишь измельчать...

Здравствуй друзья! Сегодня поделюсь с вамим рецептом жареной картошки, да не просто картошки, а именно той с хрустящей корочкой. Я думаю, что каждый кто не умеет это делать, пробовал ее готовить и на выходе...