Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем во фритюре без соли. Выкладываем его на сито или в дуршлаг, чтоб стекли капли жира, а в сковороде обжариваем до румяности нашинкованную луковицу. Картошку выкладываем первым слоем, солим, на нее кладем жареный лук. Затем обжариваем до зарумянивания шампиньоны и выкладываем следующим слоем, подсаливаем. Далее делаем слой нарезанной соломкой ветчины. Смазываем его майонезом...

Простое и сытное домашнее блюдо. Грибы можно брать любые. У меня шампиньоны. Вегетарианцы могут исключить ветчину. Основные картофель - 600г шампиньоны свежие - 500г ветчина вареная - 150г лук красный - 2шт. сливки - 200мл мука - 0,5ст. л. оливковое масло - 1ст. л. майоран сушеный - 1ч. л. перец белый молотый - 1по вкусу соль - 1по вкусу укроп свежий - 1по вкусу сыр полутвердый - 100г Шаг: 1 Картофель чистим и отвариваем почти до готовности. Он должен оставаться еще немного крепким. Шампиньоны...