Потрясающий внешний вид и отменный вкус отбивных под соусом с сыром давным - давно сделали это блюдо очень популярным. Простое и сытное мясо по - французски готовится очень просто, испортить его практически невозможно. Ингредиенты легко заменяются другими, теми, что есть. Именно по этим причинам мясо так любимо и готовится очень часто. ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ : - свинина (800 грамм) - картофель (600 грамм) - лук репчатый (3 - 4 штуки) - помидоры (2 штуки больших) - яйца куриные (3 - 4 штуки) - твёрдый...

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Положите неочищенную картошку в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь, и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой, но не начнет развариваться. Слейте, очистите и тонко порежьте ломтиками. 2. Натрите зубчиком чеснока огнеупорную сковороду и положите в нее половину картошки. Разогрейте духовку до 200 градусов. 3. Сделайте соус бешамель: растопите сливочное масло с растительным в ковше, вмешайте муку, готовьте, помешивая, 2 минуты, потом медленно влейте молоко и посолите...