Начался сезон своей - дачной душистой зелени, овощей и, конечно, молодой картошки. Правда помидоры, огурцы и перец еще пока слишком малы, поэтому покупаем из фермерских теплиц, а вот все остальное свое. Крупная молодая картошка хороша в любом приготовленном виде, а с мелочью возиться слишком хлопотно. Поэтому как только ее собирается в достаточном количестве, то предпочитаем ее жарить прямо с кожицей, в "мундире" на домашнем хорошем сале, как когда-то в детстве готовила бабушка. Картошку замачиваем на пару часов и тщательно промываем от земли...

Вы только посмотрите, какая она аппетитная. Рецепт у меня очень простой, ингредиентов минимум, а как вкусно получается! Всей семьей обожаем молодую картошку - вкуснотища нереальная! Ингредиенты: картофель...