Жаркое это прекрасное согревающее блюдо. А главное - очень простое. Густая наваристая подливка, картофель и мясо. Для идеального жаркого лучше брать мясо на кости, можно жесткое с жилами. За счет долгого томления все ткани размягчатся, мясо станет нежным, а подлива насыщенной. Специи и коренья украсят вкус блюда. Традиционно жаркое готовится с луком, морковью, черным перцем молотым или горошком. В конце добавляется чеснок и лавровый лист. По вкусу можно добавлять и другие специи, например кориандр или корень сельдерея...

Здравствуйте! Сегодня готовлю очень вкусный и простой салат с жареной свининой, сырой морковью и картофелем... Сразу скажу, что готовить такой салат легко, но долго!!! Но, это того стоит, я угощала этим салатом своих коллег, никто не отказался, ели все и не по одной ложке... В итоге, салатник быстро был опустошен. Я уже написала, что использовала свинину, но взять и курицу, и говядину. С курицей салат приготовиться быстрее! Количество всех продуктов можно варьировать — что-то положить побольше, что-то поменьше...