#идея Предлагаю приготовить наваристый и ароматный картофельный суп со свиными ребрышками. Свиные ребра лучше выбирать не жирные. Это очень сытный суп. Хорошо его готовить зимой, когда на улице мороз. Ингредиенты: – свиные ребра, – картофель, – морковь, – репчатый лук, – перец душистый горошком, – лавровый лист, – соль, – воды Способ приготовления: Картофель для такого супа лучше выбирать не крупный. Чтобы можно было его разрезать на 4 части. Ребрышки заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения...

ПРЕДИСЛОВИЕ Сегодня, други моя, мы с вами приготовим свиные рёбра по той же технологии, по которой их готовят в ресторанах: то есть сперва отварим их вместе с частью специй до полуготовности, потом замаринуем в маринаде, а потом запечём в духовке. Получится так вкусно, что в ресторан вы все больше за свиными рёбрышками ходить больше не захотите! Ну, а на свиного бульоне, который останется от процесса отваривания рёбрышек, мы с вами, други моя, сварим замечательный супчик с картошкой и сосисками! Не пропадать же за зря свиному бульону-то! ПРОДУКТЫ Для бульона 1...