Как же мы с вами уже успели полюбить вафли из чечевичной и нутовой муки! Как же тоскливо без них на протоколе😏 Но не тосковать же 2 месяца, решила я, и в прошедшие выходные экспериментировала с новым рецептом. Дело в том, что на протоколе нельзя использовать не только вышеперечисленные виды муки, но и привычную нам жидкую основу из сметаны или йогурта. Для начала пришлось разобраться с мукой. Из тех, что я использую, подошла цельнозерновая рисовая и мука из зелёной гречки. В последней больше белка, а нам это важно...

Трехлетний внук очень гостеприимен и прямо с порога хочет накормить. - У нас есть вафли из кабачков! - А что, из кабачков теперь делают вафли? - Да, конечно, делают! Делают, да ещё какие! Мы же привыкли, что из кабачков традиционно делают оладьи, а в вафельницах обычно выпекают сладкие или не очень вафли из теста. Но ведь в тесто для вафель можно добавить овощной наполнитель, причем, много этого наполнителя, и тогда в вафельнице получатся овощные вафли - например, кабачковые, морковные или тыквенные...