Рёшти считается самым известным блюдом швейцарской кухни, но готовят его в основном в немецкой части страны. Даже граница между немецкими и французскими кантонами называется рёштиграбен, то есть «ров рёшти». Но по правде сказать, франкоязычные швейцарцы игнорируют рёшти зря — это самое простое и самое вкусное блюдо из картошки, которое приготовит даже ребёнок. В отличие от драников, рёшти трут на крупной терке (в Швейцарии для этого используют специальное устройство). В рёшти можно добавить бекон,...

Сегодня познакомлю вас со швейцарским национальным блюдом - рёшти, которое готовится из тёртого картофеля. Родственник драников, но без добавления яйц и муки. Подавать можно с чем угодно - творожным сыром, мясом, рыбой слабой соли, овощами...