Вот, вроде, зима, Рождество для кого-то (для кого-то еще впереди), снег по пояс и морозы все ощутимее... А итальянская кухня никак не отпускает. Как бы там ни было, глинтвейн, рулька и оливье остаются на ближайшее будущее, а в выходные были картофельные ньокки с грибным соусом...

Более 600. Столько видов пасты существует в мире. Разнообразие форм во многом объясняется особенностью приготовления того или иного блюда. Макаронное изделие должно иметь такую форму, чтобы идеально вбирать в себя соус. А если дополнить кулинарные запросы эстетическим и коммерческим аспектом (новые формы часто лучше продаются), то вы поймёте, откуда в мире столько видов паст. Все 600, конечно, мы описывать не будем. Но самые топовые — покажем и расскажем, что есть что. Пенне Пенне (Penne) — небольшие макаронные изделия, в форме трубочки с косым срезом...