Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня приготовим вкуснейшие картофельные котлетки с аппетитной начинкой. Это довольно интересное блюдо из вполне доступных продуктов частенько меня выручает, особенно, если с вечера осталось картофельное пюре или обычный отварной картофель. Пошаговый рецепт: 800-900 г картофеля моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде хоть в очищенном виде, хоть в мундире. Полностью сливаем картофельный отвар, измельчаем в пюре и даем немного остыть...

Хрустящие снаружи, нежные внутри... Картофельные котлеты из продуктов, которые всегда найдутся дома. Итак, что должно "найтись", чтобы приготовить "Картофельные котлеты с начинкой": Картофель отварить в мундире. Несколько рекомендаций. Картофелины лучше выбрать одинакового размера. Клубни опускать в кипящую подсоленную воду. Соль не даст кожуре лопнуть. Воды должно быть достаточно, чтобы она покрывала картофель полностью на протяжении всей варки. Варить на среднем огне, не допускать сильного бурления, чтобы верхняя часть картофеля не разварилась...