Хрустящие снаружи, нежные внутри... Картофельные котлеты из продуктов, которые всегда найдутся дома. Итак, что должно "найтись", чтобы приготовить "Картофельные котлеты с начинкой": Картофель отварить в мундире. Несколько рекомендаций. Картофелины лучше выбрать одинакового размера. Клубни опускать в кипящую подсоленную воду. Соль не даст кожуре лопнуть. Воды должно быть достаточно, чтобы она покрывала картофель полностью на протяжении всей варки. Варить на среднем огне, не допускать сильного бурления, чтобы верхняя часть картофеля не разварилась...