ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель 150 г Капуста брокколи 30 г Пшеничная мука 10 г Соленые помидоры 50 г Укроп 5 г Лук 50 г Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Растительное масло 20 мл Вешенки 60 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Картофель и брокколи потереть на крупной терке. Добавить к ним муку и специи, замесить все в однородную массу. 2. Поделить получившуюся массу на три равные части. Сделать из них три лепешки. 3. Обжарить лепешки на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки, а затем отправить их на 15–18 минут в духовку, разогретую до 180 градусов...

Осень — время не только пирогов, но и оладий. Особенно оладий из овощей, часто их называют драниками. Самые известные: картофельные и кабачковые. Но можно делать оладьи также из капусты, причем как бело- или краснокочанной, так и из брокколи. Оладьи делают из томатов, из грибов, из баклажанов. Можно приготовить оладьи из топинамбура или батата. Мы собрали несколько удачных рецептов. Драники из картофеля Шаг 1. Картофель и лук очистить, натереть на терке. Слить сок или отжать через марлю. Шаг 2. Добавить яйцо, муку, соду, соль и перец...