Ничего не имею и против жареной картошечки, да с лучком… Но если раньше она для нас была довольно привычным обедом (или даже ужином), то сейчас мы готовим ее больше в качестве исключения. Тогда, когда просто очень хочется ей полакомиться 😍 Но сам картофель мы всё так же любим и уважаем, просто теперь делаем с ним другие блюда. Например, вот эту красивую весеннюю запеканку: Кроме самой картошечки, тут есть вкусная красная рыбка (белок и омега) и зеленый горошек (белок и клетчатка). Поэтому такая запеканка, на мой взгляд, сытнее и полезнее, чем просто жареная картошка...

Всем уже наверное надоела банальная жареная картошка, так как к картофелю необходима жареная рыба или жареное мясо. Чтобы не выдумывать пару к картошке, умные люди придумали этот замечательный рецепт. Все очень просто — картошка и рыба в одной чугунной сковороде для большой семьи или для гостей, которые приходят без приглашения! Для разделки рыбы лучше взять стеклянную разделочную доску (деревянную рыба пропитает непревзойденным долго отмывающимся запахом). Нарезаем филе рыбы небольшими кусочками, главное чтобы не было косточек.  На дно не глубокой тарелки выложить бумажное полотенце и переложить рыбу, чтобы стекла лишняя вода...