Жареный картофель в узбекском казане. Ингредиенты: Молодой картофель – 1 кг. Репчатый лук – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Растительное масло для жарки Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – 1 пучок Соль, черный молотый перец – по вкусу Процесс приготвления: 1 Картофель моем, молодой можно готовить в кожуре, не молодой нужно почистить. Большие клубни нарезаем крупными кусками, мелкие – оставляем как есть. 2 Обсушиваем картофель на бумажном полотенце или салфетках, чтобы избавиться от воды, которая при контакте с горячим маслом может давать брызги...

Сегодня я расскажу, как можно пожарить картофель в казане на даче или на природе. Еда на свежем воздухе всегда имеет особенный вкус, и я обещаю, что это блюдо не оставит равнодушным ваших гостей. Готовить его очень просто, перечень необходимых ингредиентов будет справа. Приступаем к приготовлению Все нарезанные ингредиенты сортируем по отдельности, так как время приготовления у них разное, и обжаривать мы их будем по очереди. Нарезаем достаточно крупно 3 большие луковицы. Затем то же делаем с грибами – это могут быть шампиньоны, вешанки, лисички...