Запеченная сёмга со спаржей и картофелем.
Спаржа с картофелем под голландским соусом в Термомиксе
Блюдо из спаржи из разряда "все в одном" с картофелем, голландским соусом и ветчиной. Ингредиенты Приготовление 1️⃣ В Миксерную чашу налейте 1 литр воды с 1 чайной ложкой соли. Поместите картофель (восковой) в паровую корзину и установите в Миксерную чашу. Вы также можете посолить картофель прямо на нем. Разложите спаржу в корзину Varoma®, добавьте хлопьями 15 г сливочного масла, приправьте 2 щепотками соли, 1 щепоткой перца и сахаром (это уменьшит горькие вещества), а сверху положите ломтик лимона...
ЗАПЕЧЕННЫЙ САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ ⏰ Время приготовления: 30 минут 🔻Ингредиенты (4 порции) • 600–800 г филе лосося на коже • 100 г спаржи • 2–3 средние картофелины • 1 маленький пучок петрушки • 2 зубчика чеснока • 40 г сливочного масла • свежемолотый черный перец • соль 🔻Инструкция 1. Проверьте, не осталось ли на коже лосося чешуи. Посолите рыбу и поперчите. 2. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 1 см. Обжарьте картофель в масле с обеих сторон почти до готовности. 3. У спаржи отломите нижнюю жесткую часть стебля, очистите низ стеблей от кожицы. Отрежьте 5 см верхней части стебля, оставшуюся часть нарежьте тонкими кружочками. 4. Очень мелко порубите петрушку с чесноком. 5. Разогрейте духовку до 160 °С. Из бумаги для выпечки вырежьте 4 прямоугольника размером 30 х 40 см. В центр листа выложите картофель, на него – стебли спаржи и рыбу. Посыпьте нарезанной спаржей и петрушкой с чесноком. 6. Поднимите края бумаги над начинкой, соедините и заверните 3–4 раза. Затем закрутите открытые концы пергамента, как конфету. Запекайте в духовке 12 мин. Подавайте, выложив конверты на тарелки. 🔻 КБЖУ на 100 г: • белки 15,50 г • жиры 8,13 г • углеводы 5,40 г • ккал 159,01 🍽️ Готово! ✅ Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на канал #готово_основные_блюда