Как приготовить по-настоящему вкусную картошку фри? Мы знаем как! Всего 8 простых шагов к идеальной картошке фри. 1. Выбираем подсолнечное масло. Чтобы сделать вкусный и хрустящий картофель фри, важно выбрать правильное масло. Для начала отметим, что хоть масло из фритюрницы можно использовать несколько раз, для приготовления идеального картофеля лучше всего использовать новое. Ведь в уже использованном масле сохраняется привкус ранее приготовленных блюд. Выбирайте качественное подсолнечное масло для приготовления...

По мнению специалистов приготовить качественный фри из свежего картофеля трудно. Не каждый сорт подходит: нужно учитывать содержание сухого вещества и влаги в клубне, а также его размер. Свежий картофель сильно ужаривается и обычно впитывает в себя больше масла. При оценке свежезамороженного картофеля следует обратить внимание на длину соломки, количество дефектов (темные пятна, глазки, остатки кожуры и т.д), содержание влаги, цвет. Замороженный картофель имеет несколько категорий качества: АА, А, В...

В преддверии 8 марта мы подарили моей маме фритюрницу. Она давно поговаривала, что хочет ее. Ну и, конечно, сразу принялись ее тестировать. Всем привет! Вы попали на канал ЯжМамАни. Сегодня покажу вам, как мы впервые готовили картофель фри во фритюрнице. Для теста купили замороженный картофель фри в "Пятёрочке". Кто питается исключительно здоровой пищей, можете дальше не читать. Мои дети (шок, да?) едят иногда картошку фри тоже. Ибо истина всегда где-то посередине весов. Ничего страшного не случится, если не делать своим ежедневным рационом...