Картофельные зразы — это то самое блюдо, которое делает обед по-настоящему уютным. Это как две в одном: и картошка, и мясо, а главное — всё в идеальной форме! Вспомните бабушкин стол: аппетитные зразы с золотистой корочкой, которые не просто утоляют голод, но и дарят невероятное чувство комфорта. Ну что, погнали готовить это произведение кулинарного искусства? Зразы — это не просто лепёшки из картофеля с начинкой. Когда-то в старину их готовили только на праздники, и уж поверьте, мясо было не самым доступным продуктом...

Разрушу миф о том, что зразы это очень сложное блюдо, и уходит много времени на их приготовление. Картофельные зразы готовятся быстро и просто (особенно если картофельное пюре осталось с прошедшего дня). Ингредиенты: Приготовление: В фарш добавить соль и перец, перемешать. Лук измельчить и вместе с фаршем обжарить до готовности на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Картофель отвариваем, делаем из него крутое пюре, добавив соль, сливочное масло. Немного остудить, до теплого состояния...