833,4K подписчиков
Это так ВКУСНО и быстро! Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту!
Рыба в картофельном кляре. Хрустящая картофельная корочка, рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыба подойдет любая. Готовится очень быстро и просто.
Рецепт:
Филе рыбы (у меня минтай)– 500гр.
Картофель – 8-9шт.
Соль – 1/2ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – для обвалки
Перец черный - по вкусу
Приправа к рыбу – 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки, у меня прессованное филе минтая. Для удобства не нужно дожидаться пока филе полностью растает, нарезаем его в подмороженном виде. Складываем рыбу в миску, добавляем соль, приправу к рыбе, черный перец, перемешиваем и отставляем в сторону, а пока приготовим кляр.
Картофель сырой очистим и натрем на крупной терке, слегка отжимаем сок, добавляем немного соли, черный перец, перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйцо, солим и взбиваем вилкой.
Берем кусочек минтая, обваливаем в руке, затем в яйце, затем облепляем картофелем, плотно приминаем к рыбе.
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо нагреваем, кладем рыбу. Жарим на среднем огне под крышкой, чтобы рыба успела приготовиться, с каждой стороны примерно по 6-7 минут до золотистой корочки. Готовую рыбу подаем с овощным салатиком или с любым соусом. Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Также можно запечь в духовке при 220 градусах 35 минут. За 5 минут до готовности по желанию можно присыпать сыром.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...642
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
186,3K подписчиков
Нашла еще один способ вкусно приготовить рыбу - это пожарить ее в картофельно-сырном кляре. Он просто идеально запечатывает все соки кусочка рыбки внутри. В результате чего даже дешевая рыба получается очень вкусная и сочная.
А готовится проще простого.
Рыбка получается в картофельно-сырной шубке и никого не оставит равнодушной.
Ингредиенты
Картошка – 3 штуки среднего размера;
Яйцо куриное – 1 штука;
Мука – 2 ложки столовые;
Соль – по вкусу.
Можно по своему желанию добавить черный перец и любые другие приправы. Например, для рыбы.
Приготовление:
сначала подготовить рыбу. Мелкую выпотрошить, а крупную нарезать на порционные кусочки. Филе нарезать кусочками.
Картошку помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Отжать.
Сыр также натереть на терке.
Смешать сыр с тертой картошкой.
Добавить в картофельно-сырную смесь яйцо, муку и соль.
Теперь каждый кусочек рыбы запанировать в картофельно-сырном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарить с обеих сторон на растительном масле до появления аппетитного румяного оттенка.
Отправлять кусочки рыбы только в РАЗОГРЕТУЮ сковороду. Это важно.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
153 подписчика
Рыба в картофельном кляре – это замечательная идея для быстрого ужина. Она также сможет украсить праздничный стол, если подать ее в холодном виде, в качестве закуски. Рыбка получается сочной, нежной и очень вкусной. Хрустящая картофельная корочка еще никого не оставила равнодушным. По своей сути, это блюдо два в одном: картофельный кляр отлично заменит привычный гарнир. Подайте закуску на стол с любимым соусом и любым овощным салатиком: просто ум отъешь. Приготовить такое блюдо очень легко и быстро, из бюджетных продуктов...