Клёцки - быстрое, вкусно и сытное блюдо. Если у вас осталось картофельное пюре со вчерашнего ужина, то лучшее, куда вы можете его использовать, это приготовить картофельные клёцки, ещё их называют "Галушки", "Плавуны" или "Ленивые вареники". Способов их приготовления очень много, сегодня же мы будем использовать самый легкий в приготовлении рецепт. Ингредиенты: Сало свиное - 200 гр. Картофель - 600 гр. Лук - 1 шт. Яйца - 2 шт. Мука - 100 гр. Соль. 1. Сало порезать мелко, обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета...

Такие клецки довольно популярны в Германии, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Они должны быть довольно крупные - чуть меньше теннисного мячика. Эти клецки можно делать с начинкой внутри, а можно без неё. Если готовить их, как самостоятельное блюдо, то лучше с начинкой. В юности я это блюдо часто ела, поскольку их очень вкусно готовила Барбара - мама моего первого мужа, она готовила к ним ещё потрясающую баранину на рёбрышках, обязательно как-нибудь напишу и об этом блюде...