Из картофеля можно приготовить много простых, но очень вкусных блюд. Вкусной получается картофельная запеканка. Большой популярностью пользуется картофель по-деревенски. Суп с картофельными клецками понравится не только детям, но и взрослым...

Ингредиенты: 400 г мякоти говядины 12 картофелин 3 ст. ложки пшеничной муки 1 луковица 0,5 стакана сметаны 4 ст. ложки масла 2 ст. ложки молока соль перец зелень укропа и петрушки Приготовление: Картофель натереть на тёрке, откинуть на сито, дать стечь соку и отстояться крахмалу, затем жидкость слить, а крахмал собрать и добавить к натёртому картофелю. Добавить муку, соль, хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол и скатать жгутом, затем нарезать на кусочки, прижать каждый ладонью и сделать лепёшки...